Muffin al Frutti di Bosco

I Muffin ai frutti di bosco sono dolcetti golosissimi e perfetti per la colazione di tutta la famiglia, soprattutto per i bimbi che potranno anche portarne uno a scuola! La ricetta dei muffin è sempre la stessa, non cambia mai ed è sempre molto facile, in una ciotola mescolate gli ingredienti secchi, in un’altra quelli liquidi, li unite e mescolate solo quanto basta per avere un impasto omogeneo. In questo modo i muffin verranno gonfissimi e senza nessuno stress. Ingredienti per i Muffin ai frutti di bosco (dosi per 4 persone) _____ 200 gr farina 00 50 gr di zucchero di canna 50 gr di zucchero semolato vanigliato 2 uova 50 gr di burro fuso 100 gr di panna fresca liquida 1 pizzico di sale 1/2 bustina di lievito per dolci 100 gr di frutti di bosco Preparazione:_____ Prendete una ciotola e mettete la farina e lo zucchero di canna e quello semolato, il sale e il lievito. In un altro recipiente sbattete le uova, il burro fuso e la panna, unite i due composti e mescolate fino ad avere un composto omogeneo. Aggiungete i frutti di bosco e mescolate delicatamente. Dividete l’impasto nei pirrottini in silicone e riempiteli per 2/3. Cuocete i muffin in forno caldo a 180°C per 20 – 25 minuti circa.